ETİYOPYA / KOKE / NATURAL GR1

Aroma : Mango, Böğürtlen, Manolya

Bölge  :  Yirgacheffe

Çiftlik  : Koke - Dereto

Çiftçi   : Batu Galcha Boro

Tür       : 74165

İşlem   : Natural G1

Yükselik : 2100 m

Hasat : 2024-25

Skor    : 87.5

Tedarikçi: Scape Goat

Yirgacheffe kelime olarak "bataklık alanında yetişen bir bitki" ismidir. Yirgacheffe Etiyopya "Güney Federatif Bölgesindeki" Gedio alt bölgesinde (Zone) bulunan bir Woreda'dır. (Belde'ye benzer). Dumerso ise bu Woredaya bağlı bir köyler topluluğudur.  Bölgedeki ortalama rakım 2100 metre civarındadır.

Yirgacheffe kahvesinin popüler olmasının sebebi buradaki kahve tarımının daha doğru yönetilmesinden kaynaklanmaktadır. Bu bakımdan Yirgacheffe çiftçilerinin Etiyopya'da kahve üretiminden gerçekten para kazanan çiftçiler olduğu söylenebilir. 

Çiftlik sahibi Galcha Boro, ödüllü çok çalışkan ve tecrübeli bir anne, 72 yaşında bir kadın ve yılların kahve çiftçisidir. Kendisi 2022 yılında Cup of Excellence ödülüne layık görülmüştür. "Ana" çiftçi olarak çocuklarıyla birlikte çalışmaktadır. Bütün bir aile olarak yaklaşık 18 hektarlık bölgede yıllık 220 çuval kapasitesi ile üretim yapmaktadırlar. 

 Galcha Boro, yeniliklere açık kişiliği ve genç çocuklarıyla yaptığı yenilikçi tarımsal çalışmalarıyla tanınmaktadır.