KOLOMBİYA / LEONID RAMIREZ / NATURAL

Aroma: Ahududu, Kakao Nibi, Vişne

Bölge: Genova, Quindio 

Çiftlik : La Cortina de Hierro

Çiftçi: Leonid Ramirez

Tür: Caturra, Timor 

İşlem: Natural

Yükselik:  1950 m

Hasat: 2025

Tedarikçi: Tin Coffee 

Skor : 87.5

Bu kahve, Leonid Ramirez tarafından La Cortina de Hierro çiftliğinde yetiştirilmiştir. Bu kahve, yalnızca en olgun kirazları seçmek için özenle elle toplanmış ve ardından kusurları gidermek için elle ayıklanmıştır. Kahve, ideal nem içeriğine ulaşana kadar sıcaklık kontrollü koşullarda yükseltilmiş yataklarda güneşte kurutulmuştur.

Bu mikrolot %100 Variedad Colombia'dır. Bu çeşit, Kolombiya Kahve Federasyonu tarafından yaprak pasıyla mücadele etmek için geliştirilmiş olup, Caturra ve Timor Hibritinin bir melezidir.

İpeksi bir gövdeye, tatlı ve kalıcı bir bitişe sahip olan bu kahvede, Kuru meyveler ve çikolata notalarınıda bulabilirsiniz.