RUANDA / AKAGERA / HONEY

Aroma: Limon, Karamel, Yaban Mersini

Bölge: North Eastern

Çiftlik: Akagera Coffee Project

Tür: Bourbon

İşlem: Honey

Yükselik:  1680 m

Tedarikçi: Tin Coffee 

Degasing: Minimum dinlenme süreci, kahve kavrum tarihinden itibaren 15 gündür. 

Bu kahve, Ruanda'nın Kuzeydoğu kesimindeki Akagera bölgesi olarak da bilinen Kabare Sektöründen gelir. Nispeten düşük yağışlı ılıman bir iklim, verimli, zengin 

toprak ve 1500 m den yüksek yerlerdir. Bu koşullar nedeniyle, çevredeki çiftliklerin çoğu kahve veya çay yetiştirir. Bunların büyük çoğunluğu, Orta Afrika'nın en büyük

korunan sulak alanı olan Akagera Milli Parkı'nın eteklerinde yer alır. Burada yetiştirilen kahvenin %95'inden fazlası Bourbon'dur. 

Akagera Kahve Projesi, Bay Egide Murindababisha tarafından 2016 yılında kuruldu. Kayonza Bölgesi'nde sosyal aktivitelere yüksek katılımla kaliteli kahve yetiştirme

ve üretmeyle ilgilenen bir sosyal özel girişimdir. 

1450 - 2400 m rakımlarda küçük aile arazilerinde kahve yetiştiren 1150 yerel çiftçiyle çalışırlar. Bunların arasında, neredeyse yarısı kadın olmak üzere 600'den 

fazla üyeyi bir araya getiren Cocamu Kooperatifi de vardır. Ürettikleri kahvenin çoğu, çok iyi fincan kalitesine sahip, güçlü ve oldukça üretken bir çeşit olan 

BM 139 – Bourbon Mayaguez'dir. Ayrıca, hastalıklara karşı daha da büyük direnç gösteren RAB C15'i de yetiştirmeye başladılar. 

Hasat edilen kirazlar Akagera veya Mukama Yıkama İstasyonu'nda işlenir.